Z pomazánkového másla a hladké mouky vytvoříme vláčné těsto, které rozdělíme na 2 díly. Z každého vyválíme plát, posypeme strouhanými jablky, cukrem, skořicí a rozinkami a zavineme. Dáme na plech, potřeme žloutkem a upečeme. Podobné recepty jako Jablečný štrůdl Štrůdl dělávám sice z pivního těsta, ale v létě, když je hodně padaných jablek, tak používám právě toto těsto tvarohové. Jablka, nakrájená na větší kusy, ale dávám ve větším množství mezi dvě placky a prosypu je pudinkem, aby vázal šťávu. Je to velká lahoda, ale jí se opravdu lžičkou (a pokud možno
Z hladké mouky a pomazánkového másla vypracujeme hladké těsto. Vyválíme plát /z této dávky jsou dva záviny/ posypeme strouhankou, nakrájenými jablky, pocukrujeme cukrem se skořicí a zavineme. Pečeme ve vyhřáté troubě 200°C až zrůžoví.
Kynutý štrůdl – postup přípravy. Ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme 2 lžíce cukru a droždí. Na teplém místě necháme vzejít kvásek, cca 15 minut. Hladkou mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr, sůl, žloutky, rozpuštěné vlažné máslo, kvásek a podle potřeby vlažné mléko (cca 200 ml, záleží na mouce).
Jablečný závin - Apfelstrudel. Zpracujeme v robotu, nejdříve tekuté suroviny - ocet,voda,vejce, sádlo, sůl, nakonec polohrubá mouka. Zpracujeme těsto. Rozdělte na dva stejné díly a velice intenzivně vypracujte. Několikrát hoďte těstem o stůl, dokonale jej prohněťte. Vytvarujte dvě koule, položte na velký talíř a Babiččin závin z pomazánkového másla . Choceňský závin . Jablečný závin s mandlemi . Komentáře k receptu Štrůdlík i pro méně zručn é. JanaDorazinova (autorka receptu) 15. 3. 2014 23:20:04. bartomiska: Mám radost, že se povedly . Odpovědět. bartomiska (neregistrovaná) 15. 3. 2014 21:54:12. Dnes jsem zYBq.
